|
|
Wentelteefjes Met Sinaasappel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 eieren, 1 theel. vanille-extract, 1 mespuntje fijngeraspte sinaasappelschil, mespuntje kaneelpoeder, 2 theel. halvarine, 4 sneetjes rozijnenbrood, 1,25 dl. ongezoete sinaasappelsap, 1 eetl. ahornsiroop, 1,5 theel. ma?zena, 10 halve geroosterde en fijngehakte pecannoten.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop de eieren met een vork en voeg de vanille-extract, de sinasappelrasp en de kaneelpoeder toe. Bespuit een grote koekepan met anti-aanbaklaag met bakspray. Smelt de halvarine in de pan. Wentel de sneetjes rozijnenbrood door het eimengsel en schep ze in de koekepan. Verdeel de rest van het eimengsel gelijkelijk over de sneetjes brood. Bak de wentelteefjes 2 tot 3 min. aan beide kanten, snijd ze schuin doormidden en leg ze op een platte schaal. Houd ze warm. Doe de sinasappelsap, de ahornsiroop en de ma?zena in een kleine pan, klop het mengsel met een garde en zet de pan op een matige warmtebron zo laag mogelijk, roer de pecannoten erdoor en laat de saus 3- 4 min. doorkoken en binden. Giet de saus over de wentelteeefjes en dien direct op.
|
|
|